Geschmäcker und Kultur von Französisch-Polynesien

6 Erfahrungen im Herzen des Pazifiks

Französisch-Polynesien mag für seine atemberaubende Landschaft berühmt sein, hat aber auch andere Vorzüge, die es zu mehr als nur einem Paradies für die Augen machen. Ein kultureller Schmelztiegel in sechs Akten, der vor, während und nach deiner Reise zu genießen ist.

Erfreue dich an Nektaren aus den Ecken der Welt

Auf einem Motu, nur eine kurze Bootsfahrt vom Dorf Avatoru entfernt und verloren in der Mitte der Rangiroa-Lagune, befindet sich Französisch-Polynesiens einziger Weinberg (sechs Hektar), der die Möglichkeit bietet, einige überraschende weiße und Rosé-Nektare zu kosten. Die Mineraliät zusammen mit den Zitrus- und exotischen Fruchtnoten prägen die einzigartige Identität dieser tropischen Weine. Es ist ein einzigartiges Erlebnis, das durch das Genießen eines Glases Mana’o Rangiroa, einem biologischen weißen Rum aus Zuckerrohr, das auf der Insel angebaut wird, erweitert werden kann.

• Rangiroa oder Ra’iroa bedeutet „großer Himmel”.
• Größte Lagune in Polynesien: erstreckt sich über 1640 km².
• Riffausbrüche, die durch Erosion zackig gemacht werden. Eine einzigartige Landschaft.
• Ein Muss für Meeresboden-Enthusiasten

Genießen Sie einen Vanille-Mahi-Mahi

Nicht sehr attraktiv mit seiner breiten Stirn und hervorstehenden Kinnlade? Der Mahi-Mahi, ein Delfinfisch, der bis zu zwei Meter lang werden und etwa fünfzig Kilo wiegen kann, ist kein sehr attraktiver Fisch… aber ein wahrer Genuss für Angler… und Feinschmecker gleichermaßen. Er wird geschmort und begleitet von einer Vanillesauce, natürlich lokal.

Ein weiteres köstliches Gericht ist das Fāfaru, ein Gericht, das oft zu Feiern und besonderen Anlässen in Französisch-Polynesien zubereitet wird. Das Rezept? Eine Mischung aus rohem Fisch – normalerweise Thunfisch – und lokalen Gewürzen, die dann in einer Zubereitung auf Meerwasserbasis mit Süßwassergarnelen eingeweicht werden. Köstlich, besonders wenn mit Kokosmilch verfeinert.

Fühle den Tanz

Einst von Missionaren verboten, bevor sie in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts ein Comeback erlebten, die tahitianischen Tänze sind genauso bewundert wie ergreifend. Zum Rhythmus der lokalen Perkussion, der berühmteste dieser, der Tamure, übersetzt die Worte der traditionellen Lieder, die die Tänzer mit Armbewegungen begleiten. Jeden Juli, in Papeete, das Heiva i Tahiti Fest feiert dieses authentische, lebendige Erbe.

Bewundere ancestrale Bräuche

Die schimmernden Muster und Farben des Sarongs, ursprünglich aus Tapa, einem pflanzlichen Stoff, das aus Feigenbaum-, Uru- oder Wildmaulbeerbaum-Rinde stammt, macht ein farbenfrohes Souvenir, das wenig Platz in deinem Gepäck einnimmt.

In den Austral-Inseln, auf Rimatara, steht Korbflechterei und Flechten mit Pandanus (eine tropische Pflanze mit langen Blättern) an erster Stelle.

Die langen lokalen künstlerischen Traditionen von Bildhauerei und Gravur nehmen auch einen besonderen Platz in den Herzen der Polynesier ein. Die handwerklichen Werke von Instrumenten, Symbolen religiöser Riten oder Darstellungen der Mythologie des Archipels erzählen die Geschichte Französisch-Polynesiens.

Tätowierungen, ewiges Tinteneintragen

Der Legende nach wurden die ersten Tätowierungen auf die Söhne des Gottes Ta’aroa, dem Schöpfer der Polynesiischen Kultur, gezogen. Sie lehrten dann die Männer, dasselbe zu tun. Sowohl mythisch als auch historisch, die Kunst des Tatau wird weiterhin weitergegeben und ist noch immer eng mit zentralen Momenten im Leben verbunden, wie dem Übergang von der Kindheit zur Pubertät und Ehe.

Fotonachweis: ©Studio PONANT/Laurence Fischer/Julien Fabro/Etienne Gontier/Sofia Quinones/©RogerPaperno für ©PaulGauguin Cruises; ©iStock

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